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ノーマの発酵ガイド 海外版【新品未開封】の詳細情報
The Noma Guide to Fermentationby René Redzepi, David Zilber コペンハーゲンのレストラン「ノーマ」のオーナーシェフであるレネ・レゼピと発酵ラボを率いるカナダ人シェフ、デイビット・ジルバーの二人がこれまで明かされることのなかった発酵のテクニックを紹介する一冊。500点以上の工程写真/イラストと丁寧な解説により、麹、コンブチャ、醤油、味噌、乳酸発酵、酢、ガルムなど幅広い食品を紹介しながら、それらを活用した100以上のオリジナルレシピも掲載されています。洋書（英語）です。シュリンク包装付きの新品未開封です。◎プチプチ包装 ◎48時間以内発送他にも多数出品中ですので、ぜひご覧ください。。非う蝕性歯頸部歯質欠損NCCL = Noncarious Cervical L…。完訳 鍼灸大成☆(全2冊)☆。【貴重】【美品】中国漢方医語辞典。ブルース 有機化学 第7版 上下巻・解答セット。【裁断済】尿路結石症の外科的治療
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