HOT ! ※新作※増谷刃物 訓平作 牛刀VG10ステンレス雪華 口金有 スコッチ柄

福井県越前市、武生。700年の歴史をもつ「越前打刃物」の伝統を、四代にわたり受け継いできました。増谷刃物製作の包丁は、プロが使う包丁を家庭用包丁として製造しています。職人の手仕事から生まれる包丁は、薄くてコシがあり、丈夫でしなやか。スムーズな切れ味となめらかな切り口に、料理がどんどん楽しくなる。日々の「おいしい」のために…包丁しごとが、らくになるお手伝いをしたいと思っております。「お肉、お魚はするどい＂牛刀＂で」「牛刀」は、もともとお肉や野菜を切るための洋包丁。刃先が尖っていて食材に切り込みが入れやすいので、お肉やお魚の下ごしらえに向いています。また、家庭用として野菜やパン切りなどさまざまなシーンで活躍する「仕事のできる包丁」として密かに人気を集めています。お肉の塊、キャベツなど大きなものもざっくり。お刺身を切るのにも優れています。よく料理をされる方は、刃渡りの長い庖丁を好まれ、また料理男子も手が大きいからでしょうか？牛刀が人気です。刃模様は新作の雪華（せっか）、雪の結晶のような刃模様が特徴となっておりす。梨地がもつ厳つさと雪の結晶のような美しさを兼ね備えた刃模様です。高級な「VG10鋼」を使用し、切れ味の持続と強度も合わせ持っています。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザインを使用。口金をつけ「耐久性」と「衛生的な機能」を持たせています。ご使用上注意｜◆VG10ステンレスとは、厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られた素材。硬度が高く、摩擦や変形および酸化に対する耐久性に優れ、切れ味が良く、刃持ちの良さが特長です。硬度計ロックウェルC62前後の多層鋼。◆ステンレス庖丁は、研仕上げにより目には見えないが表面に膜ができます。その膜が空気中の酸素とふれないようにし、錆にくい庖丁となります。使った庖丁は汚れを取り乾かす事で錆を防ぐ事ができます。逆に言うと濡れたまま、汚れたままにすると錆の原因となります。。ランテルメディエール 多機能片手電気鍋 4L 蒸し器付き ダークグレー。レア　新品　LE CREUSET　ガーリック ココット デューン　22cm。イマンホーロー。ストウブ オーバルホットプレート サックスブルー 新品 未使用 シリアルあり。LE CREUSET ルクルーゼ ビュッフェキャセロール　26cm。中華　ステンレス 型抜き 4個セット 動物と文字デザイン。アムウェイ　ノンスティックグリルパン。imperial パスタマシン 赤　William & Sonoma。サンタしちりんガスロースター　焼肉　プロパンガス用。【未使用 希少】エジリー 両手鍋　片手鍋 フルータスコレクション　3点セット。59♦️極上品　プロ用特大すりこぎ棒　天然本山椒　♦️超極太6.3cm 国産山椒の木。出刃包丁　6寸。⭐️美品⭐️ビタクラフト　スーパーファイブ　片手鍋（5層）3.0ℓ。【未使用】アサヒ軽金属 ローストパンS。未使用 ディズニー ミッキー MEYER 両手鍋 鉄鍋 20cm ピンク。【動作確認済】シトラスジューサー T51134 中古品 洗浄済み。JIA inc 蒸鍋蒸籠組　STEAMER SET 24cm Lサイズ。新品未開封　アサヒ軽金属　オールパンゼロ　22センチ。PEUGEOT ペッパー＆ソルトミルセット✨️ 1840 13cm。トンボラック　業務用　ステンレス　１３段　W８８０ｘD４００ｘH１７７０ｍｍ。希少品 HERMES エルメス バッファロー フォールディングナイフ。格安！Amway／アムウェイ クィーンクック 大・中フライパンセット 蓋付き。新品　CRISTEL グラフィット　スターター　1620。[新品未使用] 三徳包丁180mm白紙1号　黒打ち仕上げ　紫檀　丸形